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白城辣椒

发布时间:2015年01月10日     来源:市农委     浏览次数:


  (一)种植情况

  我市辣椒种植历史悠久,辣椒有多年出口历史,改革开放以来,种植面积不断增加。2013年,全市辣椒种植面积37.3万亩,总产9.6万吨。其中洮北区种植面积8.5万亩,总产1.9万吨;洮南市种植面积18万亩,总产4.8万吨;大安市种植面积0.5万亩,总产0.1万吨。通榆县种植面积10.3万亩,总产2.8万吨;种植品种主要以金塔、吉塔、益都红等高色价、高辣度为特点的辣椒品种。辣椒种植已经辐射到松原乾安、内蒙通辽、黑龙江泰赉等地。目前组织生产方式80%以上实行定单生产,即公司与农民保底价签订产购合同,有偿为农民提供优质种苗,并提供各个生产环节的跟踪指导服务,收购时价格随行就市。

  (二)产品优势

  目前,我市的辣椒初级、中级、高级产品已形成了自己的品牌,其中较为知名的品牌为“吉塔”牌的辣椒初级制品,如辣椒粉、辣椒段、辣椒丝等,其中的“吉塔”牌辣椒粉获得了“吉林省名牌产品”;中级产品有“吉塔”牌辣椒酱,涵盖9大系列,100多个品种,于2011年获得“吉林省名牌产品”。于此同时,该品牌以其省内优良的口碑、良好的产品品质,于2012年获得了“中国驰名商标”这样一项殊荣,成为品牌建设的先锋。辣椒系列产品作为调味品,营养丰富、增进食欲,已成为全国各地及世界各国尤其是日本、韩国、东南亚及不同国家、地区不同口味的大多数消费者认可,国内、国际市场需求量逐年上升,并出现多样化的消费需求趋势,仅东南亚市场每年需求干椒及干椒制品就达120万吨,鲜椒(速冻)需20万吨。我市建设辣椒专业市场1处,即洮南市福顺镇辣椒加工贸易市场,有辣椒经营专业户120多户,年交易总量达到5万吨,交易总额约5亿元,成为东北地区最大的辣椒集散中心。产品销往国内20多个省市区和韩国、日本、香港等国家和地区。

  (三)加工情况

  目前我市有辣椒加工企业60户,加工能力15万吨,实际加工量8万吨,带动基地面积30万亩。全市辣椒加工转化率73%,初加工产品有辣椒粉(片)、辣椒段、辣椒丝、速冻鲜椒等。以吉林省金塔实业(集团)股份有限公司、爱迪尔生物工程科技公司和沃源食品公司等三家国家、省级龙头企业为主导的辣椒精深加工企业。整体加工转化能力为6万吨。产品主要有辣椒酱、辣椒红色素、辣椒精、辣椒碱、保健型辣椒籽油等一些列精深加工产品面向高端市场。

 

 

 

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